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Fagioli con N'duja Aquilano - Un piatto irresistibile!

Pubblicato il : 02/12/2024

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di fagioli cannellini secchi (o 2 barattoli già pronti)
  • 100 g di N'duja Aquilano 
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 250 ml di passata di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Se usi fagioli secchi, mettili in ammollo per 8-12 ore e poi cuocili in acqua salata fino a renderli morbidi. Se usi fagioli in scatola, scolali e sciacquali.
  2. In una padella capiente, fai soffriggere la cipolla e l’aglio tritati con l’olio.
  3. Aggiungi la N'duja Aquilano e lasciala sciogliere a fuoco basso, mescolando per sprigionare tutto il suo sapore unico e speziato.
  4. Unisci la passata di pomodoro, il rosmarino e lascia cuocere per 10 minuti.
  5. Aggiungi i fagioli, mescola bene e cuoci per altri 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.
  6. Servi i fagioli caldi, accompagnati da fette di pane casereccio tostato.

Scopri la magia della tradizione calabrese con il piatto "Fagioli con N'duja Aquilano! Un mix avvolgente di sapori decisi, dove la cremosità dei fagioli incontra il piccante irresistibile della N'duja. Perfetto per riscaldare i tuoi momenti invernali e condividere un assaggio autentico della Calabria.

Ogni acquisto su Bottega del Sud supporta le piccole imprese del Sud e porta un pezzetto di tradizione sulla tua tavola. Prova la nostra N'duja per creare piatti unici come questo!

Pubblicato in: Le nostre ricette

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